leche light vs leche entera

leche light vs leche entera 

Sabemos que el consumo de leche es escencial para el crecimiento especialmente para los niños por su aporte de calcio y este para el crecimiento de sus huesos y dientes y las celulas del cuerpo para obtener una buena energia de los demas nutrimentos.
pero mas halla de los que nos ayuda les contare sobre cual leche es mejor para nuestro cuerpo y necesidades.
Pero primero sabremos de que esta compuesta la leche light y la entera.


leche light:
 Es una emulsion de materia que contiene numerosos elementos en disolución (azucares y sales) y otros en estado coloidal (proteínas).

Calidad bioquímica

Características organolépticas: olor (poco definido), sabor (dulce) y color (blanco, amarillo)
Características fisicoquímicas: densidad, acidez (pH 6.6) y punto crioscopico (fusión-congelación).
Composición química: agua (88%), glúcidos, grasas, proteínas, materias minerales y otros componentes.
  • Cenizas: 0.7%
  • Lactosa: 4.7%
  • Grasa: 3.6%
  • Proteína:3%
Conservadores: retardan la alteración y enmascaran malas practicas higiénicas.
Otras sustancias: rendimiento (aumentan la materia seca, ejemplo: leche en polvo, almidón y féculas).
Adulteraciones mas frecuentes:  aguado y desnatado, ejemplo: leche light.
https://www.google.com.mx/search?q=leche+light&dcr=0&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi93c_zidjWAhXqllQKHSb9CZEQ_AUICigB&biw=1252&bih=604#imgrc=f-8VraQnEA3faM:





LECHE ENTERA:
 

 
NutrienteCantidadNutrienteCantidad
Acido fitíco0 g.Fosfocolina14,20 mg.
Grasas saturadas2,30 g.Grasas monoinsaturadas1,10 g.
Adenina0 mg.Grasas poliinsaturadas0,13 g.
Agua88,40 g.Guanina0 mg.
Alcohol0 g.Licopeno0 ug.
Cafeína0 mg.Grasa3,80 g.
Calorías65,40 kcal.Luteína0 ug.
Carbohidratos4,70 g.Proteínas3,06 g.
Colesterol14 mg.Purinas0 mg.
Fibra insoluble0 g.Quercetina0 mg.
Fibra soluble0 g.Teobromina0 mg.
Fibra0 g.Zeaxantina0 ug.


https://alimentos.org.es/nutrientes-leche-entera-vaca 
bueno como ya pudimos ver no hay una gran diferencia de estas dos tipos de leches industrializadas la gran diferencia es la gran disminucion de grasas todo con el fin para aqeullas personas que esten en una obesidad o que sean intolerantes a la lactosa, asi como las personas con colesterol, y enfermedades cardiovasculares todo esto por la gran cantidad de grasas saturadas que la leche entera contiene. Cabe mencionar que el consumo diario de leche hace que el estomago junto con la parte abdominal esten inflamados todo el tiempo y que no podran eliminar la grasa abdominal si esa es una meta para ustedes.

autor: Hernandez Leonardo, (2017)
 
 
 
asi que en este round 
la leche light se lo lleva con el gran diferencia por el  simple hecho de contener menor cantidad de grasa.
























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