Recetas para cena

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¿Cómo identifico si mis frutas y verduras son orgánicas?

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Cuando vamos al super o a la tientida, inclusive a la furtería,  muy pocas veces al comprar un producto leemos su etiqueta  sin contar que  es el paso más importante a realizar antes de adquirirlos . En la etiqueta encontramos toda la información necesaria   para conocer cuales son los ingredientes de nuestros productos y así poder identificar si tienen sustancias (químicos) que a corto o largo plazo pueden ser dañinos para nuestra salud; un daño qure inclusive se puede convertir en generacional via ADN. ¿Pero  cómo identifico  si mis frutas y verduras son lo suficientemente  sanas y libres de químicos ? La etiqueta PLU PLU (Price Look Up) es una etiqueta de códigos formada por 4 ó 5 dígitos que se utiliza desde 1990,  i mplementado por la Federación Internacional para elaborar normas (IFPS) , un grupo de asociaciones nacionales que existen en todo el mundo.  El número PLU indica una serie de factores:  pr...
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ADN Y PROTEINAS. La información genética en los seres vivos está contenida en las moléculas de ADN (ácido desoxirribonucleico). El ADN es una macromolécula formada por unidades denominadas nucleótidos, los nucleótidos que forman el ADN sólo pueden ser cuatro: A (adenina), T (timina), C (citosina) o G (guanina). Para que esta información pueda ser utilizada por las células debe transcribirse a una molécula de ARN (ácido ribonucleico). La molécula de ARN se copia fielmente a partir de la molécula de ADN en un proceso llamado transcripción. Existen diferencias químicas entre las moléculas que forman el ADN y el ARN, pero además el código difiere ya que la T del ADN es reemplazada por U (uracilo) en el ARN. El ADN se copia a ARN en un proceso que se llama "transcripción", podemos pensar en un escritor que transcribe un texto, es decir lo lee y lo copia, pero en este caso, no se copia a otra molécula de ADN sino a una molécula de ARN. Estas moléculas, luego, van...
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Un rico y saludable baguette

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¿Quieres comer una torta, pero temes aumentar de peso? Mejor prepárate un rico y saludable ¨Baguette¨ es muy fácil de preparar. SMAE: ¨Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes¨ CSG: Cereales sin grasa AOABAG: Alimentos de origen animal bajo aporte de grasa V: Verduras AYGSP: Aceites y grasas sin proteína  AOAMBAG: Alimentos de origen animal muy bajo aporte de grasa Visto en:https://goo.gl/images/rTTiou Para preparar un baguette normal de jamón de pavo necesitarás lo siguiente: - Pzas de pan baguette normal o integral (CSG)  - Jamón de pavo (AOABAG) -Jitomate (V) - cebolla (V) - Aguacate (AYGSP) -Lechuga (V) - Espinaca (V) - Mayonesa (AYGSP) Visto en: https://goo.gl/images/Ak3Azr Para preparar un bagutte de pechuga de pollo necesitarás lo siguiente:  - Pzas de pan baguette normal o integral (CSG)  - Pechuga de pollo sin piel (AOAMBAG) - Queso monzzarella (AOAMAG) - Espinaca (V) - ...
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